Zutaten
- 200 g Margarine
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- 500 g frische Früchte (z.B. Äpfel, Birnen, Aprikosen)
Zubereitung
- Margarine, Zucker und Eier in einer Rührschüssel schaumig rühren.
- Mehl, Vanillezucker und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und zur Rührschüssel hinzufügen.
- Alles gut verrühren und den Zimt untermischen.
- Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
- Die Früchte schälen und auf dem Teig verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen (175°C Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten, wie z.B. Beeren, zubereitet werden.
- Für eine besonders krosse Oberfläche kann ein Teelöffel Zucker auf die Früchte gestreut werden.
- Geben Sie den Kuchen erst nach dem Abkühlen in eine Kuchenplatte.
