Germteig-Obstkuchen

5 stars
4.72 (11)
Germteig-Obstkuchen
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 27, 2023

Zutaten

  • 200 g Margarine
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 500 g frische Früchte (z.B. Äpfel, Birnen, Aprikosen)

Zubereitung

  1. Margarine, Zucker und Eier in einer Rührschüssel schaumig rühren.
  2. Mehl, Vanillezucker und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und zur Rührschüssel hinzufügen.
  3. Alles gut verrühren und den Zimt untermischen.
  4. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben.
  5. Die Früchte schälen und auf dem Teig verteilen.
  6. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen (175°C Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.

Interessante Information

  • Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten, wie z.B. Beeren, zubereitet werden.
  • Für eine besonders krosse Oberfläche kann ein Teelöffel Zucker auf die Früchte gestreut werden.
  • Geben Sie den Kuchen erst nach dem Abkühlen in eine Kuchenplatte.