Gebackener Bergkäse mit Kartoffeln und Rahmcreme

Zutaten

• 250 g Bergkäse
• 1 kg Kartoffeln
• 100 g Butter
• 1 EL Mehl
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter Rühren die Sahne hinzufügen und die Sauce einmal aufkochen lassen.
4. Die Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Bergkäse in Scheiben schneiden und über die Kartoffeln verteilen.
6. Die Sauce über den Käse gießen und alles im Ofen ca. 15 Minuten backen.
7. Nach 15 Minuten den Käse aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Der Bergkäse ist eine besonders schmackhafte und beliebte Art von Käse, die aus dem Alpenraum stammt.
• Sie können auch andere Käsesorten verwenden, wie z.B. Emmentaler, Gouda oder Cheddar.
• Für eine leichtere Version des Gerichts können Sie die Sahne durch Milch ersetzen.