Wintersalat mit Putenstreifen

Zutaten

• 200 g Putenstreifen
• 1 Kopf Eisbergsalat
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamicoessig
• 1 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• 1 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Den Eisbergsalat waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Den Salat in eine Schüssel geben.
2. Die Putenstreifen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Putenstreifen auf dem Salat verteilen.
4. Eine Mischung aus Balsamicoessig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren und über die Salatmischung geben.
5. Die gehackte Petersilie über den Salat streuen und servieren.

Interessante Information

• Dieser Salat ist eine gute Quelle für Vitamin A, B-Vitamine und Vitamin C und ist reich an Ballaststoffen.
• Putenstreifen sind eine gesunde und kalorienarme Wahl, die auch reich an Vitaminen und Mineralien ist.