Zutaten
- 2 Tassen Karotten
- 1 Tasse Sellerie
- 1 Tasse Lauch
- 1/2 Tasse Petersilie
- 1/4 Tasse frische Knoblauchzehen
- 1/4 Tasse Salz
Zubereitung
- Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer feinen Paste verarbeiten.
- Fügen Sie das Salz hinzu und verarbeiten Sie alles noch einmal.
- Das Gemüsesalz in ein Glas füllen und bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, um Ihrem eigenen Geschmack zu entsprechen.
- Fügen Sie Knoblauch hinzu, um eine pikante Note zu erhalten.
- Gemüsesalz eignet sich hervorragend zum Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse.
