Heidelbeer-Marmelade

4 stars
3.74 (10)
Heidelbeer-Marmelade
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 27, 2023

Zutaten

  • 2 Tassen frische Heidelbeeren
  • 2 Tassen Zucker
  • 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

  1. Heidelbeeren waschen und nach Wunsch entsteinen und zerkleinern.
  2. Eine Kasserolle bei mittlerer Hitze erhitzen und die Heidelbeeren hinzufügen.
  3. Den Zucker und den Zitronensaft zufügen und verrühren.
  4. Die Marmelade bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  5. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

  • Sie können die Marmelade auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren mischen.
  • Für eine fruchtigere Marmelade können Sie mehr Zitronensaft hinzufügen.
  • Sie können auch andere Zuckersorten wie braunen Zucker oder Kokosblütenzucker verwenden.