Zutaten
- 2 Tassen frische Heidelbeeren
- 2 Tassen Zucker
- 2 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Heidelbeeren waschen und nach Wunsch entsteinen und zerkleinern.
- Eine Kasserolle bei mittlerer Hitze erhitzen und die Heidelbeeren hinzufügen.
- Den Zucker und den Zitronensaft zufügen und verrühren.
- Die Marmelade bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.
Interessante Information
- Sie können die Marmelade auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren mischen.
- Für eine fruchtigere Marmelade können Sie mehr Zitronensaft hinzufügen.
- Sie können auch andere Zuckersorten wie braunen Zucker oder Kokosblütenzucker verwenden.
