Zutaten
- 250 g Mehl
- 3 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1/2 TL Zimt
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 Eigelb
- 50 g Marzipan
- 1 TL Vanillinzucker
- 50 g Rosinen
- 50 g gehackte Haselnüsse
- 50 g gehackte Mandeln
- 1 Eiweiß
- etwas Zucker und Zimt zum Bestreuen
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz, Trockenhefe, Zimt und Milch in eine Schüssel geben und verrühren, bis ein Teig entsteht.
- Butter und Eigelb hinzufügen und alles gut verkneten.
- Marzipan, Vanillinzucker, Rosinen, Haselnüsse und Mandeln unter den Teig kneten.
- Den Teig in einer gefetteten Form ausrollen und ein Herz ausstechen.
- Das Eiweiß darübergeben und mit Zucker und Zimt bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine Variante des bekannten Krapfen-Rezeptes.
- Sie können das Herz auch in verschiedenen Formen ausstechen, zum Beispiel als Weihnachtsstern.
- Die Menge des Zuckers und Zimts können Sie nach Ihrem Geschmack variieren.
