Zutaten
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 4 Scheiben Schinken
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1/2 Tasse Milch
- 100 g geriebenen Käse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kochendes Salzwasser geben. 15-20 Minuten kochen, bis sie gar sind.
- Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Mehl hinzufügen. Umrühren, bis es sich mit der Butter verbunden hat.
- Milch nach und nach hinzufügen und weiterrühren, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat.
- Schinkenwürfel und Käse hinzufügen und weiterrühren, bis der Käse geschmolzen ist.
- Kartoffeln aus dem Wasser nehmen und in eine Auflaufform geben. Die Schinken-Käse-Mischung auf die Kartoffeln verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Gefüllte Kartoffeln können auch mit verschiedenen Zutaten wie Gemüse, Fisch oder Fleisch zubereitet werden.
- Sie können auch eine Mischung aus verschiedenen Käsesorten verwenden.
- Man kann auch eine Tomatensauce zu den gefüllten Kartoffeln hinzufügen.
