Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 kleine Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 250 ml saure Sahne
- 1 EL Worcestersauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel schälen und fein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anschwitzen.
- Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es gut durchgebraten ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mehl darüber stäuben und unterrühren. Tomatenmark und Worcestersauce hinzufügen und alles gut vermengen.
- Sahne hinzufügen und alles aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce schön dick und cremig ist.
- Bei Bedarf nochmal abschmecken und dann servieren.
Interessante Information
- Boeuf Stroganoff ist ein klassisches Gericht, das aus Russland stammt.
- Es ist ein sehr beliebtes Gericht und kann mit verschiedenen Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Nudeln serviert werden.
- Es kann auch mit Fisch oder Huhn zubereitet werden.
