Zutaten
- 250 g Mehl (gemischt)
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 2 EL brauner Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL gemahlener Ingwer
- 50 g kalte vegane Margarine
- 250 ml plant-based Milch
- 1 TL Apfelessig
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Mehl, Salz, Backpulver, Zucker, Gewürze und vegane Margarine in eine Schüssel geben und vermengen.
- Die Milch mit dem Apfelessig vermischen und zu der Mehlmischung geben.
- Alles mit einer Gabel vermischen, bis ein Teig entsteht.
- Teig auf ein bemehltes Backblech geben und in eine Kugel formen.
- Ein Kreuz in die Oberseite des Teiges schneiden.
- Im Ofen ca. 40 Minuten backen.
Interessante Information
- Irish Soda Bread ist ein traditionelles irisches Rezept, das aus einfachen Zutaten besteht.
- Es wird ohne Hefe oder Sauerteig zubereitet.
- Irish Soda Bread wird am besten frisch gegessen, da es schnell trocken wird.
