Zutaten
- 8 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 EL Schnittlauch, gehackt
- 2 EL Schmand
- 2 EL Butter
Zubereitung
- Eier, Mehl und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
- Schnittlauch und Schmand unterrühren.
- Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Eiernockerlportionen mit einem Esslöffel in die Pfanne geben und goldbraun braten.
- Eiernockerl auf einem Teller anrichten und servieren.
Interessante Information
- Eiernockerl sind ein traditionelles Gericht aus Österreich.
- Es ist eine beliebte Beilage zu verschiedenen Gerichten.
- Sie können auch als Vorspeise serviert werden.
