Rindfleisch mit Semmelkren

Zutaten

• 500 g Rinderbraten
• 3 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 1/2 TL Meersalz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 100 g Semmelkren
• 2 EL Butter
• 2 EL Petersilie, gehackt

Zubereitung

1. Rinderbraten in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln und zu dem Rinderbraten geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und alles gut vermengen.
3. Semmelkren hinzufügen und alles kurz anbraten.
4. Butter hinzufügen und das Ganze einige Minuten köcheln lassen.
5. Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Fertig servieren.

Interessante Information

• Semmelkren ist eine österreichische Beilage, die aus Semmelbröseln, Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen besteht.
• Rinderbraten ist ein sehr zartes Stück Rindfleisch, das am besten bei niedriger Hitze langsam gegart werden sollte.