Holundermarmelade

4 stars
4.34 (9)
Holundermarmelade
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 27, 2023

Zutaten

  • 500 g Holunderblüten
  • 1 kg Gelierzucker 2:1
  • 500 ml Wasser
  • 50 ml Zitronensaft

Zubereitung

  1. Die Holunderblüten sorgfältig waschen und abtropfen lassen.
  2. Wasser und Gelierzucker in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  3. Die Holunderblüten hinzufügen und alles unter Rühren kurz aufkochen lassen.
  4. Den Topf vom Herd nehmen und den Zitronensaft hinzufügen.
  5. Die Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

  • Die Holundermarmelade kann bis zu 6 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Verwenden Sie einen Holunderstock als Einmachlöffel, um die Marmelade leicht aus dem Glas zu löffeln.