Zutaten
- 450 g Mehl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 400 g Erdbeeren
- 200 g Sahne
- 3 EL Zucker
Zubereitung
- Mehl, Butter, 200 g Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeerscheiben auf dem Teig verteilen.
- Sahne und 3 EL Zucker steif schlagen und auf den Erdbeeren verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 40 Minuten backen.
Interessante Information
- Verwenden Sie bei diesem Rezept möglichst frische Erdbeeren, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Sie können die Sahnemischung auch durch eine andere Füllung ersetzen, wie z.B. Pudding, Apfelmus oder ähnliches.
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er frisch gebacken ist.
