Zutaten
- 300 g Topfen
- 2 EL Zucker
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 500 ml Milch
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 200 g Butter
Zubereitung
- Topfen, Zucker, Hefe, Salz und Milch in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Das Ei zugeben und unterrühren.
- Mehl hinzufügen und einen Teig kneten. Den Teig 30 Minuten gehen lassen.
- Butter zerlassen und den Teig noch einmal kneten. Den Teig erneut 30 Minuten gehen lassen.
- Aus dem Teig Krapfen formen und in heißem Fett ausbacken.
- Die Krapfen mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Die Füllung kann auch mit Marmelade, Schokolade oder anderen Zutaten variiert werden.
- Krapfen können auch im Ofen gebacken werden.
- Krapfen können auch einfach gezuckert serviert werden.
