Bauernschnitzel

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel
• 4 EL Mehl
• 2 Eier
• 3 EL Milch
• 2 EL Paniermehl
• 2 EL Butter
• 200 g Champignons
• 2 EL Öl
• 100 g geriebenen Käse

Zubereitung

1. Schweineschnitzel in Mehl wenden, in Eier tauchen und mit Paniermehl panieren.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schnitzel braten, bis sie goldbraun sind.
3. In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen und die Champignons darin anbraten.
4. Die Champignons auf dem Schnitzel verteilen und den geriebenen Käse darüber geben.
5. Alles kurz zusammen braten, bis der Käse geschmolzen ist.
6. Bauernschnitzel servieren.

Interessante Information

• Das Bauernschnitzel kann auch ohne Pilze und Käse zubereitet werden.
• Es kann auch mit anderen Zutaten, wie z.B. Schinken oder gekochten Kartoffeln, serviert werden.
• Das Bauernschnitzel schmeckt auch kalt sehr gut.