Zutaten
- 200 g frische Sanddornbeeren
- 200 g Magerquark
- 100 g Zucker
- 100 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillinzucker
Zubereitung
- Die Sanddornbeeren waschen und putzen. Dann pürieren, bis ein feiner Brei entsteht.
- Die Sahne steif schlagen und aufheben.
- In einer Schüssel den Quark, Zucker und Vanillinzucker vermengen.
- Die Sahne unterrühren und die Sanddornmasse dazugeben.
- Alles gut verrühren und die Creme in eine Schüssel oder eine Form geben.
- Die Sanddorncreme einige Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist.
Interessante Information
- Sanddorn ist reich an Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A und Folsäure und ist daher sehr gesund.
- Die Beeren haben einen leicht bitteren Geschmack, weshalb man sie normalerweise mit etwas Zucker oder Honig süßen muss.
- Sanddorn kann auch zur Herstellung von Marmelade, Konfitüre oder Saft verwendet werden.
