Zutaten
- 500 g Porree
- 2 EL Butter
- 1 Ei
- 200 ml Milch
- 2 EL körniger Senf
- 200 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Porree waschen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne in 2 EL Butter anbraten.
- Ei, Milch, Senf und Käse in einer Schüssel verquirlen, salzen und pfeffern. Den Porree hinzufügen und vermischen.
- Die Mischung in eine eingefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten backen.
Interessante Information
- Serviert wird der Porree-Auflauf am besten mit einem grünen Salat.
- Der Auflauf schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker, wenn er in den Kühlschrank gestellt wird.
