Das Bayrische Brezelschnitzel ist ein klassisches Gericht aus Bayern. Es besteht aus zartem Schweinefleisch, das mit einer knusprigen Brezelkruste paniert und gebraten wird. Das Ergebnis ist ein saftiges und würziges Schnitzel mit einer knusprigen Hülle. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein herzhaftes Abendessen. Servieren Sie das Brezelschnitzel mit Kartoffelsalat und einer würzigen Sauce. Genießen Sie diesen bayerischen Klassiker in Ihrer eigenen Küche!
Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
- 4 Brezen (Laugenbrezel)
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Brezen in kleine Stücke zerbröseln.
- Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schnitzel in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und zum Schluss in den Brezelbröseln panieren.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Schnitzel darin goldbraun braten.
- Die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann servieren.
