Beeren-Torte

Zutaten

• 250g frische Beeren (z.B. Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren)
• 4 EL Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• 200g Butterkekse
• 100g Butter
• 500ml Sahne

Zubereitung

1. Die Beeren waschen, putzen und in eine Schüssel geben.
2. Den Zucker und den Zitronensaft dazugeben und alles gut mischen.
3. Die Butterkekse in eine Schüssel geben und zerbröseln.
4. Die Butter schmelzen und über die Kekse geben und alles gut vermengen.
5. Die Keksmasse in eine Springform geben und festdrücken.
6. Die Beerenmischung auf die Keksmasse geben und gleichmäßig verteilen.
7. Die Sahne steif schlagen und auf die Beeren geben.
8. Die Torte ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.

Interessante Information

• Die Beeren-Torte kann auch mit anderen Früchten wie Aprikosen, Kirschen oder Pfirsich zubereitet werden.
• Die Keksmasse kann auch durch einen Teig aus 50g Zucker, 100g Mehl, 100g Butter und 1 Ei ersetzt werden.