Diese Bier-Sauce ist die perfekte Ergänzung zu gegrilltem Fleisch oder Braten. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Gericht eine würzige Note. Mit einer Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch, Bier und Gewürzen wird diese Sauce sicher zum Liebling auf Ihrem Esstisch. Probieren Sie es aus und entdecken Sie den herzhaften Geschmack dieser köstlichen Bier-Sauce.
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 2 EL Mehl
- 500 ml Bier
- 250 ml Rinderbrühe
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Das Mehl hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten, bis es goldbraun ist.
- Nach und nach das Bier und die Rinderbrühe hinzufügen und dabei gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Den Senf unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Sauce kurz aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze für 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die Bier-Sauce zu gegrilltem Fleisch oder Braten servieren.
