Das Bierbrot ist ein einfaches und köstliches Brot, das mit Bieraroma verfeinert wird. Es eignet sich perfekt als Beilage zu herzhaften Gerichten oder zum Bier. Mit unserem Rezept kannst du dieses leckere Brot ganz einfach selbst machen. Es braucht nur wenige Zutaten und ist schnell zubereitet. Das Ergebnis ist ein flaumiges und aromatisches Brot, das du garantiert lieben wirst.
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml helles Bier
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
- Das helle Bier und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu einem Laib formen.
- Den Laib auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit einem scharfen Messer mehrmals einschneiden.
- Das Bierbrot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 40-45 Minuten goldbraun backen.
- Das Bierbrot aus dem Ofen nehmen, auf einem Gitter abkühlen lassen und anschließend genießen!
