Zutaten
- 1 Liter Bier
- 2 EL Butter
- 2 Zwiebeln, fein gehackt
- 2 EL Mehl
- 2 EL Senf
- 1 TL Zucker
- 2 EL Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g gekochter Schinken, in kleine Würfel geschnitten
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Butter in einem Topf und braten Sie die Zwiebeln darin an.
- Geben Sie das Mehl hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Gießen Sie das Bier langsam hinein und rühren Sie weiter.
- Fügen Sie den Senf, den Zucker, den Essig, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie alles ein paar Minuten köcheln.
- Geben Sie den Schinken hinzu und lassen Sie alles noch 5 Minuten köcheln.
- Servieren Sie die Suppe heiß.
Interessante Information
- Die Biersuppe kann mit anderen Zutaten wie Kartoffeln, Gemüse, Wurst oder Fisch variiert werden.
- Die Biersuppe kann auch mit einer Mischung aus verschiedenen Biersorten zubereitet werden.
- Die Biersuppe schmeckt am besten, wenn sie mit frisch gekochtem Bier zubereitet wird.
