Bio-Brathuhn

Zutaten

• 1 Bio-Brathuhn, ca. 3-4kg
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 3 Karotten, gewürfelt
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 400ml helles Bier
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung

1. Den Ofen auf 160°C vorheizen.
2. Das Huhn waschen, trocken tupfen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
3. Die Zwiebeln und Karotten in eine große Auflaufform geben und das Huhn oben drauf legen.
4. Bier, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Auflaufform in den Ofen stellen und das Huhn ca. 45 Minuten braten.
6. Die gehackte Petersilie hinzufügen und das Gericht servieren.

Interessante Information

• Dieses Gericht kann auch mit anderen saisonalen Gemüsesorten serviert werden.
• Das Bier gibt dem Brathuhn ein leckeres Aroma und macht es saftig und zart.
• Dieses leckere Brathuhn-Gericht ist ein wunderbares, gesundes und einfaches Abendessen.