Die Birnen Topfen Creme ist ein köstliches und cremiges Dessert, das sich optimal als Abschluss eines jeden Menüs eignet. Die Kombination aus fruchtigen Birnen und luftigem Topfen (Quark) sorgt für einen wahren Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
- 4 Birnen
- 250 g Magerquark
- 250 ml Schlagobers (Sahne)
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Orangenlikör (optional)
- Schokoraspeln zum Dekorieren
Zubereitung
- Die Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend die Birnen in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf etwas Wasser zum Kochen bringen und die Birnenwürfel darin für 5 Minuten kochen lassen. Danach abgießen und abkühlen lassen.
- Den Magerquark in eine Schüssel geben und glatt rühren. Den Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Das Schlagobers steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Optional kann auch Orangenlikör hinzugefügt werden, um dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- Die abgekühlten Birnenwürfel unter die Quarkmasse heben und alles gut vermischen.
- Die Birnen Topfen Creme in Dessertgläser oder Schälchen füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden ist.
- Vor dem Servieren mit Schokoraspeln garnieren und genießen!
