Portwein-Trauben sind eine einfache und köstliche Nascherei, die sich sowohl für den Genuss zwischendurch als auch als Dessert eignet. Die Trauben werden in Portwein mariniert und anschließend in Schokolade gewälzt, wodurch sie eine besondere Geschmacksnote erhalten. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten.
Zutaten
- 200 g Trauben (am besten rote oder schwarze)
- 150 ml Portwein
- 150 g dunkle Schokolade
- Optional: gehackte Nüsse oder Kokosraspeln zum Bestreuen
Zubereitung
- Die Trauben waschen und abtrocknen.
- Den Portwein in eine Schüssel geben und die Trauben hinzufügen. Die Trauben sollten komplett mit Portwein bedeckt sein. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen.
- Die marinierten Trauben aus dem Portwein nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Anschließend in der geschmolzenen Schokolade wälzen, sodass sie gleichmäßig mit Schokolade bedeckt sind.
- Die mit Schokolade überzogenen Trauben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Optional: Die noch feuchten Schokoladentrauben sofort mit gehackten Nüssen oder Kokosraspeln bestreuen.
- Das Blech mit den Schokoladentrauben für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
- Die Portwein-Trauben können nun serviert und genossen werden.
