Zutaten
- 200 g Kartoffelstärke
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 50 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Backpulver
Zubereitung
- In einer Schüssel die Kartoffelstärke, Eier, Zucker, Vanillezucker, Butter und die Prise Salz verrühren.
- Das Backpulver unter den Teig heben und alles gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und für 20-25 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 170°C Umluft geben. Den Teig nach der Backzeit auskühlen lassen.
- Den fertigen Biskuitteig aus der Form lösen und servieren.
Interessante Information
- Der Biskuitteig kann auch mit mehr oder weniger Zucker hergestellt werden, je nachdem, wie süß man ihn mag.
- Der Teig kann auch noch mit Trockenfrüchten, Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
- Der Biskuitteig schmeckt am besten, wenn er lauwarm serviert wird.
