Zwiebelsalat mit Äpfeln

Zutaten

• 3 mittelgroße Zwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
• 2 kleine Rotäpfel, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 EL weißer Essig
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zucker
• 1 TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

1. Geben Sie die Zwiebelringe und die Äpfelscheiben in eine Schüssel.
2. In einer separaten Schüssel den Essig, das Olivenöl, den Zucker, das Salz und den Pfeffer miteinander vermischen.
3. Geben Sie die Essigmischung über die Zwiebelringe und die Äpfelscheiben.
4. Vermischen Sie alles gut und lassen Sie den Salat für 30 Minuten ziehen.
5. Servieren Sie den Salat bei Zimmertemperatur.

Interessante Information

• Der Zwiebelsalat mit Äpfeln passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Geflügel.
• Sie können den Salat auch mit Walnüssen, Oliven oder gehackten Kräutern würzen.
• Für eine besonders leckere Note können Sie auch einige Tropfen natives Olivenöl hinzufügen.