Zutaten
- 1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 2 EL Ahornsirup
- 2 EL Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL gemahlener Zimt
Zubereitung
- Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Ein Backblech mit Olivenöl einpinseln und die Kürbiswürfel darauf verteilen.
- Das Salz und den Ahornsirup über den Kürbis geben und alles gut vermengen.
- Den Zucker, den Zitronensaft und den gemahlenen Zimt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Kürbis im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen.
- Nach 25 Minuten den Kürbis aus dem Ofen nehmen und servieren.
Interessante Information
- Kürbis ist eine gute Quelle für Vitamin A und C sowie Ballaststoffe.
- Sie können den Kürbis auch in Schokolade oder andere Süßigkeiten einlegen.
- Der Kürbis kann auch roh gegessen werden, aber er schmeckt am besten, wenn er gebacken oder gekocht wird.
