Zutaten
- 180 g Zucker
- 180 g Haselnüsse, gemahlen
- 3 Eiweiß
- 1 Eigelb
- 1 Prise Natron
Zubereitung
- Mischen Sie die gemahlenen Haselnüsse und den Zucker in einer Schüssel.
- Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Natron steif und fügen Sie es zu der Haselnuss-Zucker-Mischung hinzu.
- Rühren Sie das Eigelb unter und formen Sie aus der Masse kleine Makronen.
- Backen Sie die Makronen bei 180 °C für ca. 15 Minuten.
- Lassen Sie die Makronen auf einem Kuchengitter auskühlen.
Interessante Information
- Sie können die Makronen bevor Sie sie in den Ofen schieben, mit gehackten Haselnüssen bestreuen, um einen tolle Optik zu erzielen.
- Um den Geschmack zu variieren, können Sie auch gemahlene Mandeln statt Haselnüsse verwenden.
