Haselnussmakronen

4 stars
4.23 (15)
Haselnussmakronen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 16, 2023

Zutaten

  • 180 g Zucker
  • 180 g Haselnüsse, gemahlen
  • 3 Eiweiß
  • 1 Eigelb
  • 1 Prise Natron

Zubereitung

  1. Mischen Sie die gemahlenen Haselnüsse und den Zucker in einer Schüssel.
  2. Schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Natron steif und fügen Sie es zu der Haselnuss-Zucker-Mischung hinzu.
  3. Rühren Sie das Eigelb unter und formen Sie aus der Masse kleine Makronen.
  4. Backen Sie die Makronen bei 180 °C für ca. 15 Minuten.
  5. Lassen Sie die Makronen auf einem Kuchengitter auskühlen.

Interessante Information

  • Sie können die Makronen bevor Sie sie in den Ofen schieben, mit gehackten Haselnüssen bestreuen, um einen tolle Optik zu erzielen.
  • Um den Geschmack zu variieren, können Sie auch gemahlene Mandeln statt Haselnüsse verwenden.