Name: Blätterteigkranz mit Trauben-Haselnussfüllung
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: 500 g Blätterteig (ausgerollt); 500 g kernlose Trauben; 100 g gemahlene Haselnüsse; 80 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 1 Eigelb (verquirlt); Puderzucker (zum Bestreuen)

Ein kreatives und leckeres Rezept für einen Blätterteigkranz mit Trauben-Haselnussfüllung. Der luftig-knusprige Blätterteig bildet die Basis für eine süße Füllung aus frischen Trauben und aromatischen Haselnüssen. Der Kranz ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für das gemeinsame Backen mit der Familie oder für besondere Anlässe. Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit diesem einzigartigen Gebäck!

Zutaten

500 g Blätterteig (ausgerollt)
500 g kernlose Trauben
100 g gemahlene Haselnüsse
80 g Zucker
1 TL Vanillezucker
1 Eigelb (verquirlt)
Puderzucker (zum Bestreuen)

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die kernlosen Trauben waschen und gut abtropfen lassen.
Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in zwei gleich große Rechtecke schneiden.
Eine Hälfte der gemahlenen Haselnüsse gleichmäßig auf einem der Teigrechtecke verteilen.
Die Trauben auf den Haselnüssen verteilen und mit dem Zucker und Vanillezucker bestreuen.
Das zweite Teigrechteck vorsichtig darauflegen und die Ränder gut zusammendrücken, so dass ein Blätterteigkranz entsteht.
Den Blätterteigkranz mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und für etwa 25 Minuten im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Den fertigen Blätterteigkranz aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Mit Puderzucker bestreuen und servieren.