Blätterteigkipferl mit Fülle

5 stars
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Blätterteigkipferl mit Fülle
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 17, 2023

Zutaten

  • 250 g Blätterteig
  • 250 g gemischte Früchte (z.B. Aprikosen, Pflaumen und Äpfel)
  • 1 Ei
  • 2 EL Puderzucker
  • 2 EL Sahne
  • etwas Zimt

Zubereitung

  1. Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche knapp ½ cm dick ausrollen.
  2. Die Früchte klein schneiden und auf den Teig geben.
  3. Ei, Puderzucker, Sahne und Zimt verrühren und die Fülle auf dem Teig verteilen.
  4. Den Teig mit Hilfe eines Nudelholzes zu Kipferln aufrollen und auf eine mit Backpapier belegte Backform legen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
  6. Die Blätterteigkipferl mit Fülle mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Interessante Information

  • Dieses Rezept ist ein Klassiker, der in jeder Küche zu finden ist.
  • Sie können auch jede andere Füllung verwenden, z.B. Schokolade oder Marmelade.
  • Blätterteigkipferl schmecken sowohl warm als auch kalt.