Fischpflänzl mit süßer Senfsauce und Rucolasalat

Zutaten

• 300 g Fischpflänzl
• 1 Zwiebel
• 3 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 1 EL süßer Senf
• 2 EL saure Sahne
• Salz und Pfeffer
• 150 g Rucolasalat

Zubereitung

1. Die Fischpflänzl in Mehl wälzen und in heißem Öl anbraten. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und zu den Fischpflänzl geben, kurz mitbraten lassen.
2. Senf, saure Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren. Den Rucolasalat waschen und zu der Fischpflänzl-Mischung geben und alles gut vermischen.
3. Das Ganze auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Fischpflänzl sind eine leckere und gesunde Alternative zu Fleischgerichten.
• Sie sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eignen sich daher hervorragend als gesunde Mahlzeit.
• Durch die Kombination von süßem Senf und saurer Sahne erhält das Gericht einen besonderen Geschmack.