Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig (à 250 g)
- 200 g Räucherlachs
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Dill, gehackt
- 1 Ei
- 2 EL Milch
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Quadrate schneiden.
- Den Räucherlachs und den Frischkäse in einer Schüssel vermengen und den gehackten Dill untermischen.
- Etwas Füllung auf jedes Teigquadrat geben und die Teigränder mit dem Ei-Milch-Gemisch bestreichen.
- Die Teigquadrate zu Dreiecken zusammenklappen und die Ränder fest andrücken, so dass die Füllung nicht herauslaufen kann.
- Die Blätterteigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Das Ei-Milch-Gemisch auf die Blätterteigtaschen streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15-20 Minuten backen, bis die Blätterteigtaschen goldbraun sind.
Interessante Information
- Sie können die Blätterteigtaschen auch mit anderen Füllungen wie Schinken und Käse, Gemüse oder Tiefkühlspinat zubereiten.
- Sie können die Blätterteigtaschen auch vor dem Backen einfrieren und dann bei Bedarf aufbacken.
- Sie können die Blätterteigtaschen auch als Vorspeise servieren.
