Zutaten
- 200 g Dinkelmehl
- 200 g Weizenmehl
- 2 TL Salz
- 2 EL Öl
- 1 TL Zucker
- 1 EL Hefe
- 200 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Vermischen Sie die Mehl, das Salz, das Öl, den Zucker und die Hefe in einer Schüssel.
- Gießen Sie dann das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie den Teig so lange, bis ein glatter Teig entsteht.
- Lassen Sie den Teig dann noch einmal 10 Minuten ruhen.
- Rollen Sie den Teig dann aus und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
- Braten Sie die Weckerl in einer Pfanne mit Öl an.
- Lassen Sie die Weckerl anschließend auf Küchenpapier abtropfen.
Interessante Information
- Diese Weckerl schmecken auch kalt noch sehr gut und eignen sich daher auch als Mitbringsel oder Snack für unterwegs.
- Sie können auch mit anderen Mehlsorten, wie z.B. Dinkelvollkornmehl, hergestellt werden.
