Blätterteigtaschen mit Pilzen

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 250 g gekochte und gehackte Pilze
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Butter
• 100 g geriebener Käse
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer
• 1 Ei

Zubereitung

1. Den Blätterteig ausrollen und auf 10 Quadrate teilen.
2. Die Zwiebel in Butter anschwitzen. Pilze hinzufügen und 5 Minuten garen.
3. Käse, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen. Abkühlen lassen.
4. Die Füllung auf jedes Quadrat geben und die Ränder mit Ei bestreichen.
5. Die Ecken zusammenklappen und auf ein Backblech legen.
6. Nochmals mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.

Interessante Information

• Sie können jede Art von Füllungen verwenden, um Ihre Blätterteigtaschen zu füllen, von Frischkäse bis zu gehacktem Hähnchen.
• Sie können die Blätterteigtaschen auch vor dem Backen einfrieren und später backen, wenn Sie möchten.