Blattsalat mit Joghurt-Knoblauch-Dressing

Zutaten

• 3 EL Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Joghurt
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL fein gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer
• 300 g Blattsalat

Zubereitung

1. In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauch, Joghurt, Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.
2. Den Blattsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Salatblätter in die Schüssel geben und das Dressing darüber geben.
4. Vorsichtig mit dem Salat vermengen und servieren.

Interessante Information

• Das Dressing kann auch mit anderen Gewürzen nach Belieben verfeinert werden.
• Zur Abwechslung können noch kleine Tomatenhälften oder gegrillte Paprika hinzugefügt werden.