Der Blaubeer-Creme-Likör ist ein köstlicher Likör mit fruchtigem Blaubeergeschmack und cremiger Konsistenz. Er eignet sich perfekt als Digestif oder auch als besonderes Getränk für gesellige Abende. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und kann auch als Geschenkidee verwendet werden.
Zutaten
- 400 g Blaubeeren
- 200 ml Sahne
- 200 ml Kondensmilch
- 200 ml Wodka
- 150 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Zitrone
Zubereitung
- Die Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Einige schöne Beeren zur Dekoration beiseitelegen.
- Die restlichen Blaubeeren zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
- Die Zitrone auspressen.
- Die Sahne, Kondensmilch, Wodka, Vanillemark und Zitronensaft zu den zerdrückten Blaubeeren geben und gut verrühren.
- Den Likör durch ein feines Sieb geben, um die Kerne und Schalen zu entfernen.
- Den Blaubeer-Creme-Likör in saubere Flaschen füllen und mit den beiseitegelegten Blaubeeren dekorieren.
- Den Likör für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit er gut durchkühlt.
- Vor dem Servieren gut schütteln.
