Zutaten
- 500 g Blaukraut
- 1 Apfel
- 2 Zwiebeln
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Honig
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Blaukraut waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
- Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Das Blaukraut hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles kurz anbraten.
- Den Apfel hinzufügen und alles weitere 5 Minuten dünsten.
- Dann mit Zitronensaft und Honig abschmecken.
- Das Blaukraut nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Blaukraut ist ein klassisches österreichisches Gericht, das aus Kohl und Äpfeln zubereitet wird.
- Es kann sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden.
- Blaukraut ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt sehr gut.
