Wurstnudeln

Zutaten

• 250 g Nudeln
• 2 Wiener Würste
• 2 EL Butter
• 1 Zwiebel
• 1 EL Mehl
• 1 EL Senf
• 1/4 l Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Schnittlauch

Zubereitung

1. Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und kochen lassen.
2. Die Wiener Würste in Scheiben schneiden.
3. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
4. Das Mehl hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Mit der Brühe aufgießen und den Senf hinzufügen.
6. Die Würstchen hinzufügen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce vermischen.
9. Mit Schnittlauch bestreuen.

Interessante Information

• Wurstnudeln sind ein traditionelles Gericht in Österreich und werden gerne als warme Mahlzeit serviert.
• Wurstnudeln sind ein herzhaftes Gericht und eignen sich daher gut für kalte Winterabende.