Klassisches griechisches Stifado

4 stars
3.70 (11)
Klassisches griechisches Stifado
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
90 min.
Gesamtzeit:
110 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 08, 2023

Zutaten

  • 2 kg Schweinefleisch (Schulter oder Schlegel)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 2 EL Tomatenmark
  • 4 EL Rotweinessig
  • 1 Bund Oregano
  • 2 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, geschnitten
  • 2 Karotten, geschnitten
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL gehackte Minze