Wurstknoedel

5 stars
4.85 (16)
Wurstknoedel
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 08, 2023

Zutaten

  • 500 g gekochte und gewürfelte Wurst
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.
  2. Aus der Wurstmischung walnussgroße Kugeln formen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen.
  4. Die Kugeln in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie knusprig und golden sind.
  5. Die Knoedel aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  6. Knoedel mit einem Salat servieren.

Interessante Information

  • Sie können die Knoedel auch vorher in Mehl wälzen, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
  • Für eine noch knusprigere Kruste können Sie die Knoedel auch in Paniermehl wälzen.
  • Sie können die Knoedel auch im Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.