Würzige Serviettenknödel

4 stars
4.25 (9)
Würzige Serviettenknödel
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 08, 2023

Zutaten

  • 75g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Butter
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1/4 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL Majoran
  • 125ml lauwarmes Wasser
  • 3 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Mehl, Salz, Butter, Paprika, Knoblauch und Majoran in einer Schüssel mischen.
  2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  3. Den Teig in 8-10 gleich große Stücke teilen und jedes Stück zu einem flachen Knödel formen.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knödel darin bei mittlerer Hitze ungefähr 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
  5. Die Knödel vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls braten.

Interessante Information

  • Serviettenknödel können auch in kochendem Salzwasser gegart werden.
  • Sie können auch vor dem Braten in Mehl gewälzt werden, um eine krosse Kruste zu erhalten.
  • Serviettenknödel schmecken am besten warm und sind eine leckere Beilage zu deftigem Essen.