Marillen Chutney

Zutaten

• 500 g Marillen
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Senfpulver
• 1/2 TL gemahlener Kurkuma
• 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Salz
• 2 EL Zucker

Zubereitung

1. Marillen waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebelwürfel darin anbraten.
4. Marillenstücke, Senfpulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und Zucker hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Marillenmischung unter häufigem Rühren ca. 25 Minuten köcheln lassen.
6. Chutney abkühlen lassen und in ein Glas geben.

Interessante Information

• Chutney schmeckt am besten, wenn es etwas abgekühlt ist.
• Es kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.