Mediterrane Spaghetti

Zutaten

• 200 g Spaghetti
• 1 große Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen
• 200 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• 1 TL Basilikum
• Salz und Pfeffer
• 50 g geriebener Parmesan

Zubereitung

1. Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Anschließend die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und alles zusammen etwa 5 Minuten weiterbraten.
4. Die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Die Sauce etwa 10 Minuten leise köcheln lassen.
5. Die gekochten Spaghetti abgießen und in einer großen Schüssel mit der Sauce vermengen. Den Parmesan darüberstreuen und alles gut miteinander vermengen.

Interessante Information

• Dieses Gericht ist leicht zu variieren und man kann es beispielsweise mit Oliven oder Kapern erweitern.
• Man kann auch eine andere Sorte Nudeln verwenden, z.B. Penne, Tagliatelle oder Farfalle.