Zutaten
- 500 g Äpfel
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Die Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Butter schmelzen und mit dem Zucker, Mehl, Vanillin-Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Das Ei und die gemahlenen Mandeln hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete und bemehlte Springform geben.
- Die Äpfelwürfel auf den Teig geben und alles mit Zitronensaft beträufeln.
- Den Teig im Backofen ca. 45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Für ein noch intensiveres Apfelaroma können Sie die Äpfel mit etwas Zimt und Zucker bestreuen, bevor Sie sie auf den Teig geben.
- Der Kuchen schmeckt auch mit weiteren Früchten wie Pfirsich und Birne sehr lecker.
- Der Kuchen eignet sich auch hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie!
