Der Blauschimmelkäse in Weinteig ist ein einfaches und köstliches Rezept für einen herzhaften Snack. Der würzige Käse wird in einem Teig aus Mehl, Eiern und Wein frittiert und erhält dadurch eine knusprige Hülle. Servieren Sie den Blauschimmelkäse in Weinteig als Vorspeise oder als Fingerfood bei geselligen Abenden mit Freunden. Er passt perfekt zu einem Glas Wein oder einem kühlen Bier. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem geschmacklichen Highlight.
Zutaten
- 200 g Blauschimmelkäse
- 150 g Mehl
- 2 Eier
- 150 ml Weißwein
- 1 Prise Salz
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Den Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel das Mehl mit den Eiern und dem Weißwein zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig mit einer Prise Salz würzen.
- In einem Topf ausreichend Öl erhitzen.
- Die Käsestücke in den Teig tauchen und im heißen Öl goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Den Blauschimmelkäse in Weinteig warm servieren.
