Der Krautsalat mit Most ist eine erfrischende und gesunde Beilage, die schnell zubereitet ist. Der Most verleiht dem Krautsalat eine angenehme Süße und macht ihn besonders aromatisch. Mit frischem Gemüse und einer würzigen Marinade wird dieser Salat zu einem leckeren Begleiter für viele Gerichte. Perfekt für den Sommer oder als Beilage zu deftigen Speisen.
Zutaten
- 1 kleiner Weißkrautkopf
- 1 Zwiebel
- 3 EL Sonnenblumenöl
- 1 TL Kümmel
- 200 ml Most (Apfel-, Birnen- oder Traubenmost)
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Das Weißkraut fein schneiden oder hobeln und in eine große Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Zu dem Weißkraut geben.
- In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen und den Kümmel darin anrösten, bis er duftet.
- Den gerösteten Kümmel zum Kraut und den Zwiebeln geben.
- Den Most, Apfelessig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und über das Kraut gießen.
- Den Krautsalat gründlich vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen gut durchziehen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Der Krautsalat mit Most ist nun fertig zum Servieren. Guten Appetit!
