Dirndl in Portwein - Ein köstliches Dessert für besondere Anlässe

Dirndl in Portwein ist ein elegantes und delikates Dessert für besondere Anlässe. Die Mischung aus süßen Dirndln und der würzig-süßen Note von Portwein ergibt eine perfekte Kombination. Das Dessert lässt sich einfach zubereiten und ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die leuchtende rote Farbe der Dirndln und der intensive Geschmack des Portweins machen das Gericht zu einem wahren Blickfang auf dem Tisch.

Zutaten

• 500g reife Dirndln
• 150ml Portwein
• 100g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 1 Zimtstange
• 1 Nelke
• 300ml Wasser
• Saft einer halben Zitrone
• Schlagsahne zum Servieren

Zubereitung

1. Die Dirndln waschen, halbieren und den Kern entfernen.
2. In einem Topf den Portwein, Zucker, Vanilleschote, Zimtstange, Nelke und Wasser zum Kochen bringen.
3. Die vorbereiteten Dirndln in den Sud geben und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
4. Die Dirndln aus dem Sud nehmen und in ein Sieb geben, um sie abtropfen zu lassen.
5. Den Sud erneut zum Kochen bringen und den Zitronensaft hinzufügen. Für weitere 5 Minuten leicht köcheln lassen, bis der Sud etwas eindickt.
6. Die Dirndln zurück in den Sud geben und für weitere 5 Minuten erwärmen.
7. Die Dirndln mit dem Sud in Dessertschalen servieren und mit Schlagsahne garnieren.

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