Köstliches Rezept für Zwiebel in Balsamico

Zwiebel in Balsamico ist ein einfaches und dennoch leckeres Gericht, das perfekt als Beilage oder Topping zu vielen Gerichten passt. Die Zwiebeln werden in Balsamico-Essig karamellisiert und bekommen dadurch eine leicht süße und saure Note. Mit frischen Kräutern und Gewürzen wird das Gericht abgerundet und macht es zu einem wahren Genuss. Die Zubereitungszeit beträgt nur wenige Minuten, sodass das Rezept auch ideal für eine schnelle Mahlzeit ist.

Zutaten

• 4 große Zwiebeln
• 3 EL Olivenöl
• 3 EL Balsamico-Essig
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)

Zubereitung

1. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin goldbraun anbraten.
3. Den Balsamico-Essig und den Zucker hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Hitze reduzieren und die Zwiebeln für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Zwiebeln auf einer Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren.

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