Käse in Weinteig - Ein köstliches Rezept aus Österreich

Käse in Weinteig ist ein beliebtes österreichisches Gericht, das sowohl als Vorspeise oder Snack, als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Durch den Weinteig bekommt der Käse eine knusprige Kruste und wird innen schön cremig. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und wird sicherlich alle Käseliebhaber begeistern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Käse und knusprigem Teig verwöhnen!

Zutaten

• 200 g Käse (z.B. Emmentaler, Gouda)
• 150 ml Weißwein
• 150 g Mehl
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• Öl zum Frittieren

Zubereitung

1. Den Käse in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Weißwein, Mehl, Ei und Salz zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig zugedeckt für ca. 20 Minuten ruhen lassen.
4. Das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse erhitzen.
5. Die Käsestücke einzeln in den Teig tauchen und gut abtropfen lassen.
6. Die Käsestücke im heißen Öl goldbraun ausbacken, dabei mehrmals wenden.
7. Den Käse auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

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